Die «Cem-Zeremonie» ist das zentrale religiöse Ritual der Alevit:innen. Unter der Leitung des Pir, des Rayber und der Ana wird die sogenannte «Semah», eine Tanzritual von den teilnehmenden Männern und Frauen, aufgeführt . Dabei wird ein Zustand der spirituellen Versenkung erreicht, in welchem Harmonie innerhalb der Gemeinschaft hergestellt wird.